子供が喜ぶ、ランチメーニュー

もうすぐ冬休み!!
子供が長期休みに入ると悩むのが毎日のお昼ご飯。
何にしようか、考えるの大変ですよね~。

そこで簡単に出来て、美味しいメニューをご紹介します!

※肉巻きおむすび
 
材料:冷凍焼きおにぎり 2個
   牛モモ薄切り肉 4枚
   サラダ油 小さじ2
      A 醤油・砂糖・酒・みりん 各小さじ2
      サニーレタス 適量
   トマト 1/4
      いり白ゴマ 少し 

作り方:①焼きおにぎりを電子レンジで1分加熱して、
     牛肉2枚でそれぞれ全体を包む。
    ②フライパンにサラダ油を熱し、
     ①のおにぎりを巻き終わりを下にして焼く。
    ③全体に焼き色がついたら、よく混ぜ合わせた
     Aを加えてからめる。
    ④皿に盛り、ゴマをふる。サニーレタスとトマトを添える。

週末、子供のソフトボールの練習や試合にも持って行ったりします。
お肉にはもちろん、焼きおにぎりにもしっかり味がついていますので、
冷めてもおいしくていいですよ~。


※シューマイドッグ

材料:冷凍シューマイ 6個
   A 牛乳 40ml 溶き卵 大さじ1 カレー粉 小さじ1/4
      ホットケーキミックス 50g
   揚げ油 適量
   トマトケチャップ 適量 

おやつにもなるシューマイドッグは、我が家では人気のメニュー。
子供達もおいし~いって言ってパクパク食べてくれます。



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